生菜食

ヴィーガンの中でも厳格なロー・ヴィーガン（生菜食）は本当に厳格なのか？そして野菜を生でたべることがなぜ、そんなにもいいことなのか？それとは対照に加熱することがなぜいけないのか？このあたりの疑問を本編で解説しております。